Зачастую в народе можно встретить мнение о том, что мёд якобы является довольно сильным аллергеном, от употребления которого непременно возникнет приступ аллергии не только у детей, но даже и у взрослых.

На самом же деле это не так. Аллергия на мёд — такая же нереальная вещь, как аллергия на юбки для девочек или аллергия на электрические мясорубки. Мёд практически не способен вызывать аллергическую реакцию в силу своих компонентов, поскольку пыльца, обработанная ферментами пчёл, теряет аллергенность на 95 процентов.

А вот на что действительно может возникнуть аллергия, так это на фальсифицированный мёд. Это вполне реально, если фальшивый мёд будет содержать тростниковый сахар. Кроме того, бывают случаи, когда пчеловоды подкармливают пчёл какими-либо лекарствами, не соблюдая при этом санитарно-гигиенические правила. В таких случаях вина лежит целиком и полностью не на мёде, а на пчеловоде. Помимо этого многие пчеловоды от щедрот стараются подкармливать пчёл сахаром, чего делать никак нельзя, поскольку от сахара у них перестаёт функционировать ферментативный аппарат, отчего и мёд теряет свои лечебные свойства.

А вот настоящий мёд как раз и является лучшим средством от аллергии.
02.07.2014