Фисташка — двудомное растение. Обычно мужских экземпляров больше, чем женских. Мужские (тычинковые) и женские (пестичные) цветки фисташки собраны в метелки, различимые по своей густоте и общему виду. Женские цветки впоследствии образуют кисть. Развиваются цветы из почек, закладываемых в мае за год до цветения. Сформировавшееся мужское соцветие достигает длины 30-50 мм, а женское — 40-60 мм. Мужские деревья цветут обильнее и более регулярно, чем женские. Затем в мае — июне происходит обильный опад завязей, что резко снижает урон;ай. Урожай фисташки зависит от количества формирующихся цветочных почек в год, предшествующий цветению, количества опавших завязей, а также успешного формирования семени (ядра). На урожайность в большей степени влияет погода в период цветения, налива и созревания: температура, осадки, ветер. Понижение температуры до 1-3° и осадки в виде мокрого снега в период цветения фисташки снижают урожай до 90%.

Плодоносит фисташка не ежегодно. Часть кустов плодоносит два года подряд, часть через год, а отдельные экземпляры через 3 года. Созревание плодов — с конца июля до середины августа. Созревание идет на кусте не одновременно, поэтому рекомендуется двухразовый сбор плодов.

Общий запас древесины всех фисташников 93,8 тыс. м3. Милые запасы объясняются редкостойностыо и кустообразной формой растений. Очень незначителен и средний запас на 1 га — 8,0 м3, причем самый большой общий запас имеют спелые насаждения 33,7 тыс. и3 (35,9%) с запасом на 1 га 9 м3. Немного меньше общий запас у приспевающих фисташников — 27,5 тыс. (29,4%), но при этом они имеют наибольший запас на 1 га — 16 м3. Низкий общий запас на 1 га имеют и молодняки — соответственно 8,2 и 3,0 м3.

Преобладают низкополнотные насаждения, с полнотой 0,3 — 0,4. Удельный вес высокополпотных насаждений очень мал — 6-8%, средняя полнота по всем рощам — 0,46.

Для повышения противоэрозионной роли фисташников, получения наибольшего урожая высокосортных орехов необходимо проводить реконструкцию насаждений, облагораживание деревьев как искусственно выращенных, так и естественно произрастающих. Реконструкция заключается в переживании излишне загущенных культур. В возрасте 15-20 лет удаляют в основном мужские экземпляры и доводят число кустов до 500 экз. на 1 га.

Кроме того, проводится окулирование всех деревьев в возрасте до 100 лет. Для этого осенью деревья сажают на пень, а летом в июле удаляют лишнюю поросль, а на оставшиеся пять-шесть побегов прививают ночки лучших женских форм.

 

 

 

Культура фисташки