Розміщення рамок у медогонці

Мед із медогонки переливають через сито у посудину. її зверху накривають марлею, щоб мед ще «подихав» 2-3 дні. На поверхні меду в посудині утвориться медова пінка, а також можуть бути шматочки воску зі щільників. Цю пінку потрібно повністю зібрати, щоб мед не забродив.

Найліпший посуд для меду скляний, емальований та з нержавіючої сталі. Останнім часом промислові пасічники для транспортування та зберігання меду використовують пластикові відра різної місткості. Перевагою такою тари є мала маса, невеликий об’єм (порожні відра ставлять одне в одне) та герметичність.

Андрій Богач

чатати. Для розпечатування рамок використовують пасічницькі ножі або вилки. Розпечатані рамки встановлюють до медогонки так, щоб під час обертання ротора медогонки верхній брусок «доганяв» нижній (рис.). Спочатку ротор медогонки обертають повільно, щоб не обірвалися медові щільники. Зробивши 4-6 обертів, швидкість обертання поступово збільшують. Відкачавши мед з однієї сторони щільника, рамки виймають з медогонки та встановлюють їх іншою стороною і починають процес відкачування заново. Відкачавши рамки з обох сторін, їх ставлять до переносного ящика та переносять на пасіку, щоб повернути у сім’ї. Повертати рамки у сім’ї треба швидко, щоб не спровокувати нападки.

Щільниковий мед Олександра Стетюхи

Мабуть нікого не потрібно переконувати у корисності щільникового меду та його перевагах над медом центрифужним (відкачаним). Щільниковий мед чудово доповнює асортимент різних сортів фасованого меду на торговому столі. А споживачі твердо переконані, що мед у комірках щільників, які бджоли запечатали восковими кришечками, є продуктом найвищої якості без будь-якої підозри на фальсифікацію.

Проблема лише в тому, що щільниковий мед надзвичайно ніжний товар, а вуликова рамка — чи то даданівська, чи то рутівська або надставкова — через великі розміри не надто придатна для роздрібної торгівлі. Саме тому особливим попитом користуються невеликі секційні рамочки для щільникового меду

Надставка для меду з навощеними планками. Ліворуч — вигляд зверху, праворуч — вигляд знизу

та так званий брусковий мед — шматочок щільника з медом закріплений бджолами до планочки (бруска).

Досвідом виробництва такого меду поділився Олександр Стетюха з міста Ромни на Сумщині, який привіз надставки для щільникового меду на майстер-клас з без-вощинних технологій виробництва меду, що відбувся у Гра-дизьку на Полтавщині.

У низенькій надставці у три ряди розміщено по 8 планочок перерізом 5х25 мм завдовжки 105 мм. Для фіксації планочок на віддалі


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16