Удалитель пчел представляет собой приспособление, через которое пчелы, раздвигая тоненькие пластинки, могут проходить только в одну сторону, т. е. в гнездо, а попасть в магазин уже не могут. Предназначенную для отбора сот магазинную подставку отделяют от остающейся на улье подставки или гнездового корпуса легкой деревянной перегородкой со вставленным пчелоудалителем. В течение 24—48 ч после установки удалителя пчелы полностью освобождают магазинную подставку, после чего ее можно снимать.
В качестве репеллентов используют многие химические вещества, под действием которых пчелы покидают медовые соты. Достаточно широко применяется 50%-ный раствор карболовой кислоты. С этой целью заранее изготавливают испарительные рамы, размер которых соответствует размеру подставок или корпуса. Снизу рамок закрепляют несколько слоев толстой влагоемкой ткани, а сверху рамы
покрывают клеенкой, чтобы исключить интенсивное испарение репеллента вне гнезда. Для избежания провисания ткани снизу на раму прикрепляют проволочную сетку. Натянутую ткань равномерно увлажняют 50%-ным раствором карболовой кислоты, не допуская образования капель на ней и попадания их в гнездо. Наиболее эффективно использование испарительной рамы с карболовой кислотой в теплую и сухую погоду. Увлажненные рамы устанавливают в магазинные подставки, в которых имеются соты со зрелым медом. Через 2—3 мин, когда пчелы полностью покинут медовые соты и уйдут вниз, в расплодную часть гнезда, подставки снимают. Каждый пчеловод, работающий на отборе, должен иметь не менее трех таких рам.
В настоящее время в мировой практике шире используются бензальдегид и протоновый ангидрид, так как было установлено, что карболовая кислота относится к веществам, вызывающим образование злокачественных опухолей.
Использование бензальдегида более эффективно в холодную влажную погоду, а протоновый ангидрид можно применять во все обычные дни сезона. Бензальдегид не раздражает пчел, не абсорбируется медом, не причиняет ожогов и безвреден для человека.
В условиях крупного производства меда для удаления пчел из магазинных подставок используют специальные механические установки для выдувания пчел, обеспечивающие получение сильной струи воздуха, — подставку с медом устанавливают на специальную подставку. Пчел из межрамочного пространства выдувают струей воздуха, поступающего по гибкому резиновому шлангу, в направлении сверху вниз. Выдуваемые пчелы соскальзывают по наклонной поверхности в траву перед ульем, быстро заходят в свой улей и успокаиваются. Медовые соты из снятых магазинных подставок отправляют на откачку.
Откачку меди из сот проводят в помещении, недоступном для пчел. Перед откачкой меда соты распечатывают — удаляют восковые крышечки ячеек (забрус) путем их ере-
зания, прокалывания или сбивания. Для распечатывания сот служат погрещные ножи.