В ходе эволюционного развития одни растения выработали свойство размножаться весной, другие — летом, третьи — осенью. У подавляющего же большинства высших растений фаза цветения начинается в конце весны и заканчивается летом, то есть протекает при наиболее благоприятных для этого условиях.
Пору массового цветения медоносной растительности, во время которой выделяется максимальное количество нектара, в пчеловодстве принято называть главным взятком.
К фазам развития цветковых растений приспособились и медоносные пчелы. Пока растения главного взятка растут, то есть набирают вегетативную массу и готовятся к цветению, семьи пчел, пользуясь нектаром и пыльцой растений, уже прошедших фазу роста, успевают закончить две стадии — рост и роение и к началу цветения медоносов
главного взятка вступают в новое качественное состояние, целиком определяющееся действием инстинкта накопления корма.
Если инстинкт роения полностью захватывает одни семьи и при тех же погодно-медосборных условиях лишь слегка проявляется у других, а у отдельных, нероевых, так и остается в скрытом состоянии, то инстинкт сбора корма, который практически действует на протяжении всего сезона, в пору массового цветения основных медоносов доминирует над всеми другими инстинктами. Он настолько силен, что переключает на медосбор любую семью из любого состояния.
Фаза цветения любого растения, и в частности медоносного, самая короткая из всех предыдущих фаз, во время которых оно росло и развивалось, и последующих, когда формируются и созревают плоды. В этот очень короткий период массового цветения растений пчелы должны собрать такое количество корма, которого с избытком хватило бы им на питание в течение долгого осенне-зимнего и ран-невесеннего периода. Если бы семьи медоносных пчел исторически не выработали свойства остро реагировать на начало массового цветения медоносов или своевременно не смогли бы подготовиться к взятку с них, то есть не нарастили бы больших резервов летных пчел или потеряли бы их при роении, они остались бы без корма и в конце концов погибли бы от голода. Вот почему семьи пчел, в какой бы зоне они ни обитали, торопятся завершить рост и роение, чтобы к началу главного взятка вновь усилиться в результате выплода молодых пчел.