Искусственный вывод маток проводится в семьях-улучшательницах, которые передают свои ценные качества потомству. Семьи-воспитательницы должны быть сильными, не менее трех с половиной — четырех килограммов весной и пяти-шести летом. При искусственном выводе маток с переносом личинок обычно дается двадцать пять — тридцать прививочных мисочек с личинками, а процент приема во многом зависит от условий и квалификации пчеловода. С увеличением количества личинок, которых дают на воспитание, качество маток ухудшается. В семье-воспитательнице должен быть расплод всех возрастов, в природе — хотя бы поддерживающий медосбор. Если последний отсутствует, то семьи-воспитательницы подкармливают сахарным сиропом из расчета двести пятьдесят — триста граммов сахара в сутки.
Пчелы принимают лучше зрелые на выходе маточники, чем молодых неплодных маток. Есть несколько способов смены маток на зрелые маточники. Наибольшее распространение получила смена старых маток без их отыскивания. Делается это так. Зрелый на выходе маточник ставится во вторую или третью улочки с края гнезда сверху. При этом стараются как можно меньше беспокоить пчел. На второй-третий день маточник осматривается. Если пчелы приняли матку, то в маточнике открыта крышечка, а если не приняли — маточник прогрызен сбоку. Тогда пчеловоды с другого края ставят второй маточник. Повторное уничтожение маточника говорит о том, что в семье матка удовлетворяет пчел. В случае постоянного уничтожения маточников их ставят в колпачок из мягкой проволоки, который изготовлен по такой же форме, как и маточник. При этом крышечку маточника оставляют открытой. Ее пчелы не грызут.
При описанном способе лучший срок смены маток — начало медосбора. С момента выхода матки до начала яйцекладки проходит двенадцать — пятнадцать дней. В это время в медосборе участвуют летные пчелы и пчелы, вышедшие из печатного расплода в возрасте пяти-шести дней. Первые личинки из яиц, отложенных молодой маткой, появляются через три дня, то есть безрасплодный период длится пятнадцать — восемнадцать дней. В Тюменской области в зоне северной лесостепи и южной тайги при главном медосборе с лесного разнотравья и кипрея пчелы собирают нектар в течение двадцати — двадцати семи дней. Следовательно, большую часть этого периода в пчелиных семьях не будет открытого расплода. Молодая матка в начале откладки яиц не развивает максимальной яйцекладки.