Мед используется в качестве пищевых продуктов с самого раннего chovek.Chovek пещере было обнаружено, что в дополнение к питательной ценности и ценные меда профилактических и терапевтических svoysva.V египетском папирусе 3500 лет назад prporachva мед для лечения почек, chernodrodni istomashno-кишечных заболеваниях. Sabirachki нектар пчелы ближайшие из цветных красок, связанных с их трибун, красочные цветы, содержащиеся там, в небольшой полностью kolkichestva нектара производится специальными железами на заводе называют nektarnitsi. Prerabotkota нектара в мед начинается с его коллекцией. В желудке пчелы меда малая его часть поглощается, чтобы заменить потерю энергетической sabirachka пчела нектар, а остальное тело обогащается пчела ферментов, органических кислот и некоторых других veshtestva.Chast вода не впитается. Прибыл в улей, пчела нектар sabirachka передается к другому приемнику пчела, которую он poglashta, а затем начал повторно экспортировать в верхней части трибуны si.Pri значительное количество воды испаряется и нектар обогащается новыми количества ферментов и других активных Приемник veshtestva.Nakraya пчела размещены капель уже существенно изменили нектар, в специальных крыльев, где испарение воды продолжает начать некоторые изменения в работе с информацией, содержащейся в нем fermenti.S во времени постепенного переворота в нектар меда, т. е. обработки нектара в мед, что происходит внутри и вне тела пчелы. Cellule заполнен на три четверти с медом, запечатаны воском. Там продолжают проводить физико-химические изменения, пока в конце концов стал мед «созрела». В зависимости от вида растений, из которых собрали нектар, мед polifloren (из разных растений) и monofloren (в основном из 1 растение). Мед пчелы семьи выступает в качестве энергетического материала. Ирнест сбора меда связано с переходным чувство голода, и звук инстинкт для сбора продовольствия на один сезон zimata.Za крепкая семья может собрать около 100 кг меди. В случае недостаточной пастбищ для пчел используют мед манну и т.д. «Медный росы, которая выделяется в жаркие дни на листьях некоторых деликатных частей растений (дуб, клен, ива и т.д.).