БЗ № 5-2005/333
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
МЕД НАТУРАЛЬНИЙ
Технічні умови ДСТУ 4497:2005
Видання офіційне
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2007
ДСТУ 4497:2005
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут бджільництва ім. П. І. Прокоповича
РОЗРОБНИКИ: Л. Боднарчук, член-кор. УААН; Н. Мулявко, канд. біол. наук. Л. Хусточка, канд. біол. наук; А. Черкасова, канд. біол. наук; Н. Вакуленко
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 28 грудня 2005 р. № 379
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 19792-87)
Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати І розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України
Держспоживстандарт України, 2007
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни, визначення понять, познаки та скорочення
А Технічні вимоги
5 Пакування
6 Маркування
7 Вимоги безпеки.
8 Вимоги охорони довкілля
9 Правила приймання
10 Методи контролювання
10.1 Відбирання проб.
10.2 Органолептичні методи контролювання.
10.3 Метод пилкового аналізу
10.4 Визначання масової частки води.
10 5 Визначання масової частки відновлювальних сахарів та сахарози
10.6 Визначання діастазного числа
10.7 Визначання вмісту гідроксиметилфурфуролу (ГМФ)
10 8 Визначання кислотності
10.9 Визначання вмісту проліну
10.10 Визначання електропровідності меду
10.11 Якісна реакція на наявність паді
11 Правила транспортування та зберігання
12 Гарантії виробника
Додаток А Харчова та енергетична цінність у 100 г меду.
Додаток Б Пилкові зерна медоносних рослин
Додаток В Бібліографія
ДСТУ 4497:2005 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
МЕД НАТУРАЛЬНИЙ
Технічні умови
МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ Технические условия
NATURAL HONEY
Specification
Чинний від 2007-01-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Другие статьи по теме: