—    пробірки, стакани хімічні згідно з ГОСТ 25336;

—    піпетки мірні місткістю 1, 2, 10 см3 згідно з ГОСТ 29227;

—    спирт етиловий ректифікований з масовою часткою 96 % згідно з ДСТУ 4221;

—    свинець оцтовокислий, ч. д. а., згідно з ГОСТ 1027, водний розчин із масовою часткою 25 %;

—    вода дистильована згідно з ГОСТ 6709.

10.11.2    Проведення випробування

а)    Спиртова реакція

Готують водний розчин (1:2) меду. 1 см3 розчину меду наливають у пробірку, додають 10 см3 етилового спирту та перемішують.

Поява молочно-білої каламуті свідчить про наявність паді

б)    Реакція з оцтовокислим свинцем

Реакцію використовують для визначання паді у гречаному та вересковому медах.

Готують водний розчин (1:1) меду. У пробірку наливають 2 см3 розчину меду, додають 2 см3 дистильованої води і 5 крапель розчину свинцю оцтовокислого. Розчин перемішують і вміщують у водяну баню за температури від 80 °С до 100 °С на 3 хв.

Поява молочно-білої каламуті свідчить про наявність паді.

11 ПРАВИЛА ТРАНСПОРТУВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ

11.1    Мед транспортують із дотриманням установлених санітарних правил.

11.2    Під час транспортування бочки розміщують у 2—3 яруси. Кожний ярус відокремлюють прокладкою із дощок, ящики та фляги встановлюють у штабелі. Висота штабеля для фляг не більше ніж 1.5 м: для картоних ящиків не більше ніж 2 м.

11.3    Під час транспортування яшики, фляги та бочки щільно закріплюють або ув’язують.

11.4    Мед транспортують будь-яким видом транспорту відповідно до правил перевезення вантажів. що чинні для цього виду транспорту.

11.5    Під час перевезення автомобільним транспортом тара з медом повинна бути закрита брезентом.

11.6    Мед зберігають у приміщеннях, захищених від прямих сонячних променів за температури не більше ніж 25 °С. Не дозволено зберігати мед разом з отрутами та продуктами, що надають меду нехарактерний для нього запах.

11.7    Бочки та фляги з медом зберігають у 2—3 яруси, наливними отворами (горловиною) доверху. На підлогу та між ярусами розміщують суцільні прокладки із дощок

Ящики зберігають штабелями висотою до 2 м, встановлюючи їх на прокладки із дощок.

12 ГАРАНТІЇ ВИРОБНИКА

12.1    Виробник гарантує відповідність меду вимогам цього стандарту за дотримання умов зберігання та транспортування

12.2    Гарантійний строк зберігання з дня виготовлення — 2 роки.

12.3    Термін придатності до споживання згідно з 12.2.

ДОДАТОК Б


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24