Воск представляет собой продукт восковых желез пчел, нерастворимый в воде и глицерине и малорастворимый в этиловом спирте.
Пчелиный воск подразделяют на пасечный, получаемый после перетопки сот, восковых обрезков и восковых крышечек, и производственный, получаемый на воскозаводах из вытопок. Качество воска оценивается по его цвету, запаху, структуре, доле воды и механических примесей, плотности, показателю преломления, температуре каплепадения, кислотному числу, числу омыления, а также эфирному и йодному числу.
В состав воска входят сложные эфиры, углевороды, органические кислоты, спирты — всего около 300 различных веществ.

Техническое получения
Способность пчел к восковыделению и строительству сот проявляется только в семье как целостной взаимосвязанной биологической системе. Отдельные пчелы или даже небольшие группы пчел, имеющие развитые восковыдели-тельные железы, вне семьи соты строить не могут.
Чтобы наладить производство воска, необходимо хорошо знать основные факторы, влияющие на его выделение и строительство сот, так как именно они являются биологическим обоснованием для практических приемов получения наибольшего количества воска на пасеках.
Факторы, влжякщив на выделение воска и строительство сот
Зависимость восковыделения пчел от медосбора. Строительство новых сот и восковыделение находятся в теснейшей зависимости от наличия в природе и уровня приноса в улей свежего нектара и пыльцы. В период полного отсутствия медосбора пчелы вовсе не продуцируют воск и не строят сот. В то же время наличие в гнезде огромного количества сложенного в соты и запечатанного меда практически не оказывает заметного влияния на восковыделение пчел.
Пчелы обильно выделяют воск и строят соты, только когда в улей поступает новая пыльца и нектар. С окончанием медосбора строительная работа в гнезде прерывается до весны следующего года. Такая особенность в поведении пчелиной семьи выработалась как механизм, позволяющий экономно расходовать кормовые запасы, заготовленные и сложенные в гнезде на неблагоприятный период жизни.
Установлено, что чем продолжительнее и обильнее медосбор, тем больше воска дает семья пчел в течение сезона.
В период небольшого поддерживающего медосбора (до 1 кг меда в день) выделение воска не снижает летной активности пчел по сбору нектара. Известно, что пчелы, вылетающие за нектаром и пыльцой, имеют дегенерирован-ные восковыделительные железы, поэтому они уже не способны к выделению воска.
С поступлением главного медосбора (свыше 1 кг меда в день) выделение большого количества воска отвлекает часть пчел от приноса и переработки нектара, в связи с чем не следует в этот период максимально загружать пчел работой по строительству сот. Семья должна иметь достаточное количество готовых сот для размещения вносимого нектара и его переработки.